Vecchio Cancian - Sorocaba

Vecchio Sorocaba

Conheça nosso cardápio!

Apresentamos nosso cardápio com as mais diversas opções da culinária nacional, utilizando ingredientes de qualidade e produtos artesanais do Frigorífico Cancian. São diferentes pratos, porçoes, sanduíches especiais e bebidas para atender aos mais refinados paladares.

Entradas

0 - Tábua Cancian

Copa Lombo,Filé Mignon, Palmito, Queijo, Tomate Seco

  • 0 - Tábua Cancian

    Copa Lombo,Filé Mignon, Palmito, Queijo, Tomate Seco

Especiais Cancian

583 - Picanha Show

Picanha bovina e suína, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 586 - Alemã

    Joelho defumado à pururuca, salsichão branco e vermelho, chucrute, salada de batata, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 449 - Costela suína ao Molho Barbecue

    Costela suína cancian, molho barbecue e batata assada.

  • 584 - Italiana

    Frango à passarinho, costelinha, linguiça Cancian fina, polenta, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 553 - Mineira

    Linguiça cancian fina, torresmo à pururuca, polenta, mandioca, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 912 - Parmeggiana de Filé Mignon Bovino

    Filé Mignon bovino, batata frita e arroz branco.

  • 554 - Paulista

    Linguiça Cancian, torresmo, Panceta defumada, tutu de feijão, polenta frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 583 - Picanha Show

    Picanha bovina e suína, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 582 - Sorocabana

    Costela bovina defumada sem osso, carne seca, costelinha suína cancian, calabresa cancian, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

Hambúrgueres & Sanduíches

271 - Black Pig Burguer

Hambúrguer de Copa Lombo de 180g com rúcula, tomate seco, queijo provolone, panceta italiana e batata rústica.

  • 271 - Black Pig Burguer

    Hambúrguer de Copa Lombo de 180g com rúcula, tomate seco, queijo provolone, panceta italiana e batata rústica.

  • 272 - Caipira Burguer

    Hambúrguer de Linguiça Caipira de 180g com alface, tomate, queijo prato e batata rústica.

  • 270 - Fraldinha Burguer

    Hambúrguer de Fraldinha de 180g com alface, tomate, queijo prato e batata rústica.

  • 629 - Sanduíche Caipira

    Linguiça caipira, mussarela, alface, tomate e fritas.

  • 647 - Sanduíche Da Casa

    Costela suína sem osso ao molho barbecue, mussarela, alface, tomate e fritas.

  • 620 - Sanduíche de Filé mignon bovino

    Filé mignon bovino, mussarela, alface, tomate e fritas.

  • 624 - Sanduíche de Pernil

    Pernil, mussarela, alface, tomate, vinagrete e fritas.

Individuais

  • 255 - Berinjela á Parmegiana

    Arroz branco e batata frita palito.

  • 725 - Escalope de Filé Mignon

    Arroz branco, feijão, ovo e banana à milanesa.

  • 720 - Filé de Frango Grelhado

    Arroz branco, batata frita e creme de milho.

  • 418 - Filé de Pescada Empanado

    Arroz á grega, Batata frita e molho tártaro.

  • 730 - Filé de Salmão Grelhado

    Arroz á grega, Batata frita e molho de maracujá.

  • 728 - Filé Mignon á Parmegiana

    Arroz Branco, batata frita palito.

  • 729 - Picanha bovina grelhada

    Arroz branco, feijão, batata frita e farofa.

  • 722 - Picanha Suína Grelhada

    Arroz branco, batata frita, farofa e banana á milanesa

  • 394 - Talharim á Carbonara

    Filé Mignon Bovino Grelhado.

Para Petiscar

  • 567 - Batata Frita Palito

    Batata frita Palito.

  • 217 - Bolinho de Feijoada

    Bolinho com recheio de Feijoada

  • 440 - Bolinho de Mandioca com Carne Seca

    Bolinho de Mandioca com Carne Seca

  • 435 - Chouriço Cancian

    Chouriço Cancian

  • 220 - Codeguim Cancian

    Codeguim Cancian Fatiado

  • 442 - Contrafilé

    Contrafilé acebolado.

  • 436 - Linguiça Cancian

    Linguiça Caipira Cancian Petisco

  • 566 - Mandioca

    Mandioca frita.

  • 445 - Mini Pastéis

    Mini pastéis (Mussarela, Carne, Linguiças Cancian)

  • 651 - Provolone à milanesa

    Pedaços de Provolone à milanesa.

  • 443 - Torresmo à Pururuca

    Torresmo à Pururuca

Pizzas

1162 - Marguerita

Molho de tomate, mussarela, fatias finas de tomate, parmesão e manjericão.

  • 1195 - Brigadeiro

    Chocolate ao leite e granulado.

  • 1167 - Broccolina

    Molho de tomate, brócolis cozido no vapor, catupiry, salpicado com parmesão e finalizada com bacon Cancian crocante.

  • 1164 - Capri

    Mussarela de búfala, tomate cereja, palmito, champignon e alho-poró.

  • 1196 - Costela

    Mussarela, molho de tomate, costela bovina defumada Cancian, vinagrete, rúcula e azeitona preta.

  • 1183 - Dalla Casa (Da Casa)

    Mussarela, molho de tomate, torresminho Cancian, calabresa apimentada curada artesanal Cancian e azeitona.

  • 1170 - Di Carciofo

    Mussarela, molho de tomate, alho-poró em sua extensão, fundo de alcachofra, sob finais Rodelas de mussarela de búfala e azeitona preta.

  • 1189 - Light

    Mussarela de búfala, molho de tomate, finas fatias de lombo defumado artesanal, tomate cereja e azeitona preta

  • 1162 - Marguerita

    Molho de tomate, mussarela, fatias finas de tomate, parmesão e manjericão.

  • 1158 - Mozzarella

    Molho de Tomate e mussarela.

  • 1163 - Napolitana

    Molho de tomate, mussarela, parmesão, presunto e rodelas de tomate.

  • 1182 - Pancetta affumicata (Bacon)

    Mussarela, molho de tomate, guanciale Cancian crocante, fatias finas de bacon artesanal Cancian, parmesão e azeitona preta.

  • 1174 - Peperoni

    Mussarela, molho de tomate, calabresa defumada artesanal Cancian fatiada, cebola e azeitona preta.

  • 1185 - Pollo con La catupiria (Frango c/ Catupiry)

    Mussarela, molho de tomate, frango desfiado, milho e catupiry.

  • 1186 - Pollo Di Crocante (Frango Crocante)

    Mussarela, molho de tomate, frango desfiado, batata palha, milho e catupiry.

  • 1184 - Portuguesa

    Mussarela, molho de tomate, presunto Cancian, palmito, ovos, cebola, ervilha e azeitona preta.

  • 1160 - Quattro Formaggi (Quatro Queijos)

    Molho de tomate, mussarela, catupiry, provolone e parmesão.

  • 1169 - Rúcula

    Mussarela, molho de tomate, rúcula, peito de peru e tomate seco.

  • 1177 - Salamini Apimentado

    Mussarela, molho de tomate, Salame Apimentado artesanal Cancian e parmesão salpicado.

  • 1173 - Tonno (Atum)

    Mussarela, molho de tomate, atum, cebola, tomate e azeitona preta.

  • 1179 - Toscana

    Mussarela, molho de tomate, gorgonzola e finas fatias de pancetta curada italiana Cancian.

  • 1175 - Tradizionale

    Mussarela, molho de tomate, linguiça caipira Cancian despedaçada, cebola roxa e azeitona preta.

Porções

652 - Filé Mignon com Catupiry

Catupiry, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 550 - Chouriço Cancian

    Acebolado, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 558 - Contrafilé

    Batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 51 - Costela Tradicional Suína Cancian

    Mandioca, Vinagrete, Pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 652 - Filé Mignon com Catupiry

    Catupiry, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 562 - Frango à Passarinho

    Batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 707 - Isca de Filhote Empanada

    Acompanhado de Molho tártaro.

  • 459 - Joelhinho Defumado

    Repolho roxo refogado e batata souté

  • 540 - Linguiça Cancian

    Acebolada, polenta frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 545 - Linguiça Cancian Calabresa Rodeio

    Acebolada, batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 508 - Linguiça Cancian Cuiabana Suína

    Batata frita, vinagrete, farofa, pimenta em conserva e baguete

  • 523 - Pernil na Chapa

    acebolado, polenta, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 556 - Picanha Bovina no Rechau

    Batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 557 - Picanha no Alho

    Batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete.

  • 527 - Picanha Suína no Rechau

    Batata frita, vinagrete, pimenta em conserva, farofa e baguete

  • 532 - Torresmo à Pururuca

    Torresmo frito à pururuca.

Sobremesas

0 - Mini Churros

Mini Churros com Doce de Leite ou Nutella.

  • 0 - Mini Churros

    Mini Churros com Doce de Leite ou Nutella.

  • 990 - Petit Gateau

    Bolinho com recheio de chocolate com sorvete

Nossos Horários

Restaurante

Segunda: 11:30 às 14:30 Terça: 11:30 às 15:00 / 16:00 às 23:00 Quarta: 11:30 às 15:00 / 16:00 às 23:00 Quinta: 11:30 às 15:00 / 16:00 às 23:00 Sexta: 11:30 às 15:00 / 16:00 às 23:00 Sábado: 11:30 às 23:00 Domingo: 11:30 às 16:00

Boutique

Segunda: Fechado Terça: 09:00 às 22:00 Quarta: 09:00 às 22:00 Quinta: 09:00 às 22:00 Sexta: 09:00 às 22:00 Sábado: 09:00 às 22:00 Domingo: 09:00 às 15:00
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