O Restaurante é referência em almoço, eventos e na tradicional
feijoada cancian. Nosso buffet à vontade e self-service, tem um
cardápio especial de Segunda a Domingo elaborado pelo nosso Chef.
O Buffet completo conta com mais de 15 opções de pratos quentes, saladas e sobremesas à
vontade.
Sendo aos finais de semana, um cardápio mais robusto e elaborado.
Contamos com dias especiais, onde agregamos ao buffet tradicional, opções
especiais:
A qualidade dos ingredientes utilizados na preparação dos pratos é o ponto principal, onde as
matérias-primas utilizadas passam por um processo de seleção e padrões feitos pelo nosso Chef.
Os produtos são de extrema importância e tem influência direta na apresentação e sabor dos
pratos e sendo a refeição preparada no próprio dia!
Em uma área separada da cozinha principal, contamos com um Forno a Lenha para Pizzas, onde é
possível ver todo o processo do pizzaiolo e no mesmo espaço se encontram a nossa Churrasqueira
utilizada na Estação do Churrasco aos domingos e também a nossa Estação das Massas servida às
quintas!
Contamos com mais de 20 Sabores de Pizzas, entre Salgadas e Doces e também nosso Buffet de
Entradas, composto por Saladas, Queijos, Salames, Patês e Mais.
As pizzas ficam expostas no Buffet, podendo se servir à vontade!
Casamentos, Mini Wedding, Festas, Aniversários e Confraternizações! Contamos com um amplo espaço que comporta até 150 pessoas
O Vecchio Cancian Boutique & Restaurante surgiu como uma extensão do trabalho realizado pelo
Frigorífico Cancian, sediado em Tietê, pequena cidade do interior paulista. De origem
italiana, o casal Josué e Maria Cancian preservaram as técnicas familiares da produção de
embutidos e preparavam as peças apenas para consumo da família (…)
Em 1967, “Seu Josué” resolveu comercializá-las para aumentar a renda familiar e, ajudado
pelos filhos, deu início a uma pequena produção de linguiças artesanais que eram vendidas no
armazém da família.
No mesmo endereço do pequeno armazém do “Seu Josué”, em 1994, foram abertas as portas do
Frigorífico Cancian.
Hoje, a marca é referência estadual devido ao sabor, tradição e qualidade dos produtos. Os
produtos do Frigorífico Cancian, são comercializados na boutique ao lado do restaurante e
nas principais casas de carne especializadas do interior e da capital paulista.
Na foto, Seu Josué ao meio, ao lado direito sua Esposa Maria e a esquerda, sua filha, Lena.